Historia i pochodzenie Inari Sushi
Inari Sushi to popularne japońskie danie, które uwielbiają ludzie w każdym wieku. Uważa się, że danie powstało pod koniec XIX wieku, w epoce Meiji. Został nazwany na cześć boga Shinto Inari, o którym wierzono, że lubił smażone tofu.
Danie szybko zyskało popularność i stało się podstawą kuchni japońskiej. Sushi Inari jest powszechnie podawane na festiwalach i uroczystościach, a także w pudełkach bento i jako przekąska. Jest to również popularne danie wegetarian i wegan, gdyż nie zawiera mięsa ani ryb.
Składniki
Zanim zaczniemy, przyjrzyjmy się składnikom, które będą potrzebne do przygotowania Inari Sushi:
- 1 puszka Inari no Moto (kieszonki smażonego tofu) - 2 szklanki gotowanego ryżu do sushi - 1/4 szklanki octu ryżowego - 2 łyżki cukru - 1 łyżeczka soli - 1 łyżka sosu sojowego - 1 łyżka mirinu - opcjonalnie nadzienia: awokado, ogórek, marchewka, krab, krewetki lub inne dowolne nadzienie
Przygotowanie
1. Zacznij od przygotowania ryżu do sushi. Ryż płuczemy w zimnej wodzie, aż woda stanie się przejrzysta. Dodaj opłukany ryż i 2 szklanki wody do garnka i zagotuj na dużym ogniu. Po zagotowaniu zmniejsz ogień do małego i przykryj garnek szczelnie przylegającą pokrywką. Gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut lub do momentu, aż ryż będzie całkowicie ugotowany.
2. Podczas gdy ryż się gotuje, przygotuj przyprawy. W małym rondlu wymieszaj ocet ryżowy, cukier i sól. Podgrzewaj mieszaninę na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści. Po rozpuszczeniu zdejmij mieszaninę z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
3. Gdy ryż będzie już ugotowany, przełóż go do dużej miski. Dodaj mieszankę przypraw do ryżu i dobrze wymieszaj. Pamiętaj, aby delikatnie wymieszać ryż, aby uniknąć zmiażdżenia ziaren.
4. Do miski dodać sos sojowy i mirin i jeszcze raz dobrze wymieszać. Pozwól ryżowi ostygnąć do temperatury pokojowej, zanim użyjesz go do nadziewania kieszeni tofu.
5. Jeśli planujesz użyć nadzienia, przygotuj je wcześniej. Pokrój je w cienkie paski lub małe kawałki, aby z łatwością zmieściły się w kieszeniach tofu.
Nadziewanie kieszeni z tofu
1. Delikatnie otwórz każdą kieszeń tofu i napełnij ją łyżką ryżu do sushi. Uważaj, aby nie przepełnić kieszeni, ponieważ może to spowodować ich rozdarcie.
2. Jeśli używasz nadzienia, dodaj je do ryżu sushi przed zamknięciem kieszeni.
3. Po wypełnieniu kieszonek delikatnie je dociśnij, aby ryż i nadzienie dobrze się w nich zmieściły.
4. Podawaj Inari Sushi od razu lub przechowuj je w lodówce na później. Inari Sushi można podawać na zimno lub w temperaturze pokojowej.
Wskazówki dotyczące przygotowania doskonałego sushi Inari
- Pamiętaj, aby dokładnie opłukać ryż przed gotowaniem, aby usunąć nadmiar skrobi.
- Podczas gotowania ryżu używaj ściśle dopasowanej pokrywki, aby mieć pewność, że gotuje się równomiernie.
- Przed dodaniem mieszanki przypraw do ryżu poczekaj, aż całkowicie ostygnie. - Podczas mieszania ryżu używaj delikatnych rąk, aby uniknąć zmiażdżenia ziaren.
- Nie przepełniaj kieszeni tofu, ponieważ może to spowodować ich rozdarcie.
- Przechowuj resztki Inari Sushi w hermetycznym pojemniku w lodówce.
Końcowe przemyślenia
Inari Sushi to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, które idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiej przekąski, czy zabawnej przystawki na imprezę, Inari Sushi z pewnością zrobi wrażenie. Dlaczego więc nie wypróbować tego przepisu i urozmaicić swoją grę w sushi? Przy odrobinie praktyki w mgnieniu oka zrobisz doskonałe Inari Sushi!
