DomRamenMiso

Genialny przepis na klasyczny Miso Ramen

Nie ma nic lepszego niż parująca miska ramenu w chłodny dzień lub po długim dniu w pracy. A jeśli chodzi o ramen, klasyczna odmiana miso zawsze zadowoli tłumy. Ale czy kiedykolwiek próbowałeś zrobić to od podstaw w domu? Dzięki odpowiednim składnikom i odrobinie cierpliwości możesz odtworzyć we własnej kuchni pyszny smak umami swojego ulubionego ramenu. W tym artykule przeprowadzimy Cię przez genialny przepis na klasyczny ramen miso, który sprawi, że Twoje kubki smakowe będą chciały więcej. Od bogatego i pikantnego bulionu po doskonale ugotowany makaron i dodatki – omówimy wszystko, co musisz wiedzieć, aby stworzyć najlepszą miskę komfortowego jedzenia. Więc chwyć fartuch i zaczynajmy!

Wskazówki dotyczące przygotowania idealnego Miso Ramen

Zanim zagłębimy się w przepis, oto kilka wskazówek, o których warto pamiętać przygotowując miso ramen:

1. Używaj wysokiej jakości składników: jakość składników będzie miała ogromny wpływ na ogólny smak ramenu. Jeśli to możliwe, wybieraj świeże, wysokiej jakości składniki.

2. Nie spiesz się z bulionem: kluczem do aromatycznego ramenu miso jest bogaty, pikantny bulion. Pamiętaj, aby bulion gotował się przez kilka godzin, aby smaki mogły się rozwinąć.

3. Dostosuj swoje dodatki: Jedną z najlepszych rzeczy w przygotowywaniu własnego ramenu jest to, że możesz dostosować go do swoich upodobań. Możesz eksperymentować z różnymi dodatkami i dodatkami, aby znaleźć idealną miskę.

Skoro już znasz podstawy, przejdźmy do przepisu!

Składniki

Na bulion: - 8 szklanek bulionu drobiowego lub warzywnego - 1 posiekana cebula - 4 posiekane ząbki czosnku - 4-centymetrowy kawałek imbiru, obrany i pokrojony - 2 łyżki sosu sojowego - 2 łyżki sake - 2 łyżki mirinu - 1/4 szklanka białej pasty miso

Na makaron: - 4 porcje świeżego lub suszonego makaronu ramen

Na dodatki: - 4 jajka na miękko - 2 szklanki pokrojonych w plasterki grzybów shiitake - 4 szklanki szpinaku baby - 4 zielone cebule, pokrojone w cienkie plasterki - 1/2 szklanki pokrojonych pędów bambusa - 2 arkusze nori pokrojone na ćwiartki - 1 łyżka nasion sezamu - Sriracha lub olej chili do smaku

Instrukcje

1. Przygotuj bulion

W dużym garnku wymieszaj bulion z kurczaka lub warzyw, cebulę, czosnek, imbir, sos sojowy, sake i mirin. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez co najmniej 2 godziny (lub do 6 godzin, aby uzyskać bogatszy smak).

Gdy bulion się zagotuje, zdejmij z ognia i dodaj pastę miso, aż się całkowicie rozpuści. Bulion przecedź przez sito o drobnych oczkach i usuń pozostałości. Podczas przygotowywania makaronu i dodatków utrzymuj bulion w cieple.

2. Ugotuj makaron

Zagotuj wodę w garnku i ugotuj makaron ramen zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i przelej zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.

3. Przygotuj dodatki

Podczas gdy makaron się gotuje, przygotuj dodatki. Na patelni podsmaż grzyby shiitake na średnim ogniu, aż będą miękkie i delikatne. Odłożyć na bok.

Na tej samej patelni podsmaż młody szpinak, aż zwiędnie. Odłożyć na bok.

Jajka na miękko obrać i przekroić wzdłuż na pół. Odłożyć na bok.

4. Złóż miski do ramenu

Ugotowany makaron rozłóż w 4 dużych miskach. Zalej makaron ciepłym bulionem miso, wypełniając każdą miskę do około 3/4 wysokości.

Ułóż smażone grzyby shiitake, zwiędły szpinak, pokrojoną w plasterki zieloną cebulę, pędy bambusa i jajka na miękko wokół krawędzi każdej miski. Na wierzch połóż ćwiartkę arkusza nori i posyp sezamem.

W razie potrzeby podawaj natychmiast z dodatkiem srirachy lub oleju chili.

Wniosek

Przygotowanie własnego miso ramen w domu jest łatwiejsze, niż mogłoby się wydawać, a rezultaty są warte wysiłku. Dzięki temu genialnemu przepisowi możesz cieszyć się parującą miską wygodnego jedzenia, kiedy tylko chcesz. Pamiętaj tylko, aby nie spieszyć się z bulionem, używać wysokiej jakości składników i dostosowywać dodatki według własnych upodobań. Miłego gotowania!

Japońskie pomysły na posiłki Miso
Zupa warzywna z makaronem

Nigdy nie można mieć zbyt wielu przepisów na przystawki, więc wypróbuj zupę warzywną z makaronem. Za 62 centy za porcję przepis ten pokrywa 13% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis pozwala na przygotowanie 6 porcji z 226 kaloriami , 12 g białka i 9 g tłuszczu każda. Ten przepis lubią 1 smakosze i kucharze. Mieszanka warzyw z mieszanki kalifornijskiej, warzyw z mieszanki kalifornijskiej, mleka i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Zima będzie jeszcze bardziej wyjątkowa dzięki temu przepisowi. Od przygotowania do podania na talerzu przepis ten zajmuje około 30 minut . Jest on dostarczany przez Taste of Home. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, przepis ten otrzymuje ocenę Spoonacular wynoszącą 50% , co jest solidne. Azjatycka zupa z kurczakiem i makaronem , Azjatycka zupa z makaronem i Zupa z kurczakiem i makaronem ramen miso są bardzo podobne do tego przepisu.

Zupa z kurczakiem i makaronem mamy

Przepis na zupę z kurczakiem i makaronem mamy można przygotować w około 1 godzinę i 25 minut . Ten przepis jest dla 6 osób. Za 1,09 USD za porcję ten przepis pokrywa 21% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 410 kalorii , 26 g białka i 18 g tłuszczu . Będzie hitem na Twoim zimowym wydarzeniu. Jest on dostarczany przez Taste of Home. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Udaj się do sklepu i kup jajko, paprykę, marchewkę i kilka innych rzeczy, aby przygotować go dzisiaj. Niewielu osobom naprawdę spodobało się to danie główne. Z wynikiem Spoonacular wynoszącym 61% , to danie jest dobre. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się również spodobać przepisy takie jak Zupa grzybowa mamy , Azjatycka zupa z kurczakiem i makaronem oraz Zupa z kurczakiem i miso ramen .

Sałatka z rzeżuchą i pomarańczą

Sałatka z rzeżuchy i pomarańczy to bezglutenowa, bezmleczna, wegetariańska i wegańska przystawka. Jedna porcja tego dania zawiera około 1 g białka , 5 g tłuszczu i łącznie 66 kalorii . Za 40 centów za porcję ten przepis pokrywa 8% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest dla 12 osób. Udaj się do sklepu i kup sól, pieprz, sok pomarańczowy i kilka innych rzeczy, aby przygotować go już dziś. Ten przepis podoba się 1 smakoszom i kucharzom. Jest on dostarczany przez Taste of Home. Od przygotowania do podania, ten przepis zajmuje około 20 minut . Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na ocenę Spoonacular wynoszącą 80% . Ta ocena jest niesamowita. Użytkownikom, którym spodobał się ten przepis, spodobały się także: Sałatka z rzodkiewką i rzeżuchą , Sałatka z łososiem, rzeżuchą, koprem włoskim i młodymi burakami z cytrynowym dressingiem „kawiorowym” oraz Sałatka z rzeżuchą z dressingiem miso-limonkowym .

Zupa z kurczakiem i makaronem

Jeśli chcesz dodać więcej przepisów bez nabiału do swojej skrzynki z przepisami, Chicken Noodle Soup może być przepisem, którego powinieneś spróbować. Ten przepis jest dla 10 osób. Jedna porcja zawiera 126 kalorii , 9 g białka i 7 g tłuszczu . Za 41 centów za porcję ten przepis pokrywa 7% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Sprawdza się jako bardzo niedroga przystawka. Udaj się do sklepu i kup makaron jajeczny, majeranek, kurczaka z grilla/frytkownicy i kilka innych rzeczy, aby przygotować go dzisiaj. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Zima będzie jeszcze bardziej wyjątkowa z tym przepisem. Od przygotowania do podania na talerzu ten przepis zajmuje około 2 godzin i 35 minut . Jest on dostarczany przez Taste of Home. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na ocenę Spoonacular wynoszącą 32% . Ta ocena jest raczej słaba. Jeśli podoba Ci się ten przepis, sprawdź również podobne przepisy: Azjatycka zupa z kurczakiem i makaronem , Zupa z kurczakiem i makaronem ramen , i Azjatycka zupa z makaronem .

Ciasto miętowe

Peppermint Stick Pie może być właśnie tym deserem, którego szukasz. Ten przepis jest dla 8 osób. Za 1,18 USD za porcję ten przepis pokrywa 15% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Dbasz o sylwetkę? Ten przepis bez nabiału ma 770 kalorii , 11 g białka i 35 g tłuszczu na porcję. Jest dostarczany przez Taste of Home. Będzie hitem na Twoim wydarzeniu świątecznym . Kilka osób przygotowało ten przepis, a 33 powiedziałoby, że trafił w dziesiątkę. Udaj się do sklepu i kup cukierki miętowe, polewę czekoladową, lody miętowe i kilka innych rzeczy, aby przygotować go dzisiaj. Od przygotowania do podania ten przepis zajmuje około 30 minut . Biorąc wszystko pod uwagę, uznaliśmy, że ten przepis zasługuje na ocenę Spoonacular wynoszącą 0% . Ta ocena jest bardzo zła (ale nadal możliwa do poprawienia). Wypróbuj Miso, Fish and Rice Stick Soup , Tartlets With Crab Stick Salad i No Bake Peppermint Pie, aby uzyskać podobne przepisy.

Sycąca zupa z grzybów shiitake i miso

Jeśli chcesz dodać więcej przepisów bezglutenowych, bezmlecznych i peskatariańskich do swojej skrzynki z przepisami, zupa z grzybów shiitake i miso może być przepisem, którego powinieneś spróbować. Ten przepis jest dla 8 osób. Jedna porcja tego dania zawiera około 11 g białka , 6 g tłuszczu i łącznie 156 kalorii . Za 3,87 USD za porcję ten przepis pokrywa 12% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Najlepiej sprawdza się jako przystawka i jest gotowy w około 55 minut . Jest to dość drogi przepis dla fanów japońskiego jedzenia. 1 osoba uznała ten przepis za smaczny i sycący. Jest on dostarczany przez Foodnetwork. Mieszanka miso, szczypiorku, grzybów shiitake i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Można się nim delektować o każdej porze, ale jest szczególnie dobry zimą . Z wynikiem Spoonacular wynoszącym 68% , to danie jest całkiem dobre. Podobne przepisy obejmują: Sycącą zupę wołową z grzybami , Ciepła sałatkę z komosą ryżową, szpinakiem i grzybami shiitake oraz Sycącą zupę z porów i ziemniaków Yukon Gold .

Cienkie krakersy miętowe

Przygotowanie krakersów Thin Mint Crackers zajmuje około 45 minut od początku do końca. Ten przepis jest dla 80 osób i kosztuje 16 centów za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera około 1 g białka , 3 g tłuszczu i łącznie 48 kalorii . 260 osób uznało ten przepis za pełen smaku i sycący. Mieszanka gorzkiej czekolady, maślanych okrągłych krakersów, ekstraktu z mięty pieprzowej i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Wielu osobom bardzo spodobał się ten przystawka. Jest on dostarczany przez Allrecipes. To dobra opcja, jeśli stosujesz dietę bezmleczną . Biorąc wszystko pod uwagę, uznaliśmy, że ten przepis zasługuje na ocenę spoonacular wynoszącą 0% . Ta ocena jest możliwa do poprawy. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Allergy-Free Thin Mints , Homemade Thin Crust Pizza + Pesto + Potato i Miso Soup With Thin Noodles .

Pieczony połówka kurczaka z pastą czosnkowo-ziołową

Jeśli chcesz dodać więcej przepisów bezglutenowych, bezmlecznych, paleolitycznych i pierwotnych do swojej skrzynki z przepisami, pieczony połówka kurczaka z pastą czosnkowo-ziołową może być przepisem, którego powinieneś spróbować. Za 1,5 dolara za porcję otrzymujesz danie główne dla 4 osób. Jedna porcja zawiera 478 kalorii , 31 g białka i 38 g tłuszczu . 1 osoba była zadowolona, że wypróbowała ten przepis. Jeśli masz pod ręką pieprz cayenne, kurczaka, musztardę dijon i kilka innych składników, możesz to zrobić. Od przygotowania do podania przepis ten zajmuje około 5 godzin i 25 minut . Jest dostarczany przez Foodnetwork. Ogólnie rzecz biorąc, przepis ten otrzymuje dobrą ocenę Spoonacular wynoszącą 46% . Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Duszony kurczak z pastą miso , Quiche z pastą francuską i Smażony szpinak wodny z pastą krewetkową (Belacan Kangkung) .

Kolacja z paluszkami rybnymi

Jeśli chcesz dodać więcej przepisów bezglutenowych i peskatariańskich do swojej skrzynki z przepisami, Fish Stick Supper może być przepisem, którego powinieneś spróbować. Jedna porcja zawiera 272 kalorie , 23 g białka i 13 g tłuszczu . Ten przepis jest dla 6 osób. Za 1,86 USD za porcję przepis ten pokrywa 15% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Sprawdza się dobrze jako danie główne. Jest dostarczany przez Taste of Home. Udaj się do sklepu i kup cebulę, mleko, panierowane paluszki rybne i kilka innych rzeczy, aby przygotować go dzisiaj. Od przygotowania do podania na talerzu ten przepis zajmuje około 1 godziny . Ogólnie rzecz biorąc, przepis ten otrzymuje całkiem dobrą ocenę Spoonacular wynoszącą 47% . Użytkownikom, którym spodobał się ten przepis, spodobały się również Miso, Fish and Rice Stick Soup , Tartlets With Crab Stick Salad i Easy Fish Molee (South Indian-Style Fish Stew With Coconut) .

Redukcja boczku

Przepis na Pancetta Reduction można wykonać w około 40 minut . Ten przepis bezglutenowy jest przeznaczony dla 8 osób i kosztuje 1,57 USD za porcję . Jedna porcja zawiera 242 kalorie , 4 g białka i 17 g tłuszczu . Ten przepis z Allrecipes ma 1 fanów. Dobrze sprawdza się jako sos. Jeśli masz boczek pancetta, mieloną kurkumę, masło i kilka innych składników pod ręką, możesz go przygotować. Z wynikiem spoonacular wynoszącym 26% , to danie jest raczej kiepskie. Wypróbuj Caprese-Style Stuffed Tomatoes with Balsamic Reduction , Pan-Seared Salmon With Orange-Miso Reduction i Butternut Squash Risotto With Pancettan and Sage Oil, aby uzyskać podobne przepisy.

Filmy przedstawiające przygotowywanie różnych dań w stylu japońskim Miso
Kochen mit Miso - Ostateczny przewodnik Miso für Anfänger (3 schnelle Rezepte)Heute beantworte ich die Fragen, was ist Miso und was macht man mit Miso? Und dazu gibt es 3 schnelle Rezepte mit Miso.
Zupa Miso | Program kulinarny KenjiegoPrzekaż darowiznę na rzecz No Kid Hungry: Oto jak robię zupę miso, jedną…
6 sposobów na pyszną zupę Miso — odkrywamy sekretne przepisy!Jak zrobić 6 NAJLEPSZYCH ZUP MISO (PRZEPISY)! Przedstawiamy wszystko, od tradycyjnej zupy miso po nową zupę miso. To takie zdrowe...
Miso selber machen - Fermentieren mit KojiMiso kann man einfach zu Hause selber machen. Wie es geht, zeige ich dir in diesem Video. Wenn dir das Video gefällt, drück ...
Wyjaśnione | Wszystko o MISO | Co to jest MISO | Jak powstaje MISO? | Jak wybrać odpowiedni dla siebie MISOZ tego filmu dowiesz się: Czym dokładnie jest MISO? Jak powstaje MISO? historia MISO, a także jak odróżnić ...
Wskazówki i porady dotyczące japońskich posiłków w kategorii Miso
Dodatkowe pomysły na menu związane z japońską kuchnią Miso